Our Chef
Culinary excellence and traditional Lorraine know-how
Chef Giuseppe Impellizzeri
28 ans d'expérience culinaire
Notre Chef
Giuseppe Impellizzeri, chef cuisinier avec 28 ans d'expérience, propose une cuisine à son image : sincère, généreuse et maîtrisée. Son parcours lui a permis de développer un style mêlant cuisine bistronomique, traditionnelle, brasserie et inspirations italiennes.
Attaché aux bases de la cuisine française, il travaille des produits frais et de saison, avec une approche simple et efficace : bien faire, sans en faire trop. Chaque plat est pensé pour allier goût, équilibre et authenticité.
Avec son équipe, il s'inscrit pleinement dans l'esprit de la maison : une cuisine conviviale, moderne sans oublier ses racines, où l'on vient avant tout pour bien manger et passer un bon moment.
Nos Spécialités Culinaires
Découvrez les créations de notre équipe, dans l'esprit convivial d'une vraie brasserie
Spécialité Signature
Notre création emblématique
Cuisine Moderne
Techniques contemporaines revisitées
Produits d'Excellence
Sélection premium et de saison
Art Culinaire
Présentation raffinée
Passion & Savoir-Faire
Dans notre brasserie, chaque plat raconte une histoire de savoir-faire et de convivialité. Notre équipe met tout son cœur à vous proposer une cuisine authentique et généreuse, dans l'esprit chaleureux qui fait la réputation des bonnes brasseries françaises.
Cette passion du métier se transmet naturellement à toute l'équipe. Ensemble, nous cultivons cet art de vivre à la française, fait de simplicité, de partage et de plaisir, au cœur de la magnifique Place Stanislas.
L'Esprit Brasserie
Convivialité Authentique
Une ambiance chaleureuse et décontractée, dans l'esprit des vraies brasseries françaises.
Cuisine Sincère
Des plats préparés avec soin, sans artifice, pour le plaisir simple de bien manger.
Proximité Clients
Une équipe à l'écoute, qui aime partager sa passion et créer des moments de bonheur.
Discover Our Cuisine
Venez découvrir notre cuisine authentique et notre ambiance conviviale dans le cadre exceptionnel de la Place Stanislas.