Notre Chef
Excellence culinaire et savoir-faire traditionnel lorrain
Chef Ehrenbogen
Tradition & Excellence culinaire
Cuisine Moderne & Créative
Depuis 1897, notre brasserie cultive un esprit convivial et authentique au cœur de Nancy. Notre chef et son équipe partagent une passion simple : vous régaler avec une cuisine généreuse et savoureuse, dans l'ambiance chaleureuse d'une vraie brasserie française.
Ici, nous privilégions une cuisine sincère qui respecte les classiques tout en s'adaptant aux goûts d'aujourd'hui. Notre carte évolue au rythme des saisons pour vous offrir des produits frais et de qualité. Chaque plat est préparé avec soin, dans la tradition des bonnes brasseries, où l'on prend le temps de bien faire les choses pour le plaisir de nos clients.
Notre équipe aime créer cette atmosphère unique où chacun se sent chez lui, que vous soyez un habitué de Nancy ou un visiteur de passage. C'est ça, l'esprit Jean Lamour : une brasserie authentique qui vit avec son époque.
Nos Spécialités Culinaires
Découvrez les créations de notre équipe, dans l'esprit convivial d'une vraie brasserie
Spécialité Signature
Notre création emblématique
Cuisine Moderne
Techniques contemporaines revisitées
Produits d'Excellence
Sélection premium et de saison
Art Culinaire
Présentation raffinée
Passion & Savoir-Faire
Dans notre brasserie, chaque plat raconte une histoire de savoir-faire et de convivialité. Notre équipe met tout son cœur à vous proposer une cuisine authentique et généreuse, dans l'esprit chaleureux qui fait la réputation des bonnes brasseries françaises.
Cette passion du métier se transmet naturellement à toute l'équipe. Ensemble, nous cultivons cet art de vivre à la française, fait de simplicité, de partage et de plaisir, au cœur de la magnifique Place Stanislas.
L'Esprit Brasserie
Convivialité Authentique
Une ambiance chaleureuse et décontractée, dans l'esprit des vraies brasseries françaises.
Cuisine Sincère
Des plats préparés avec soin, sans artifice, pour le plaisir simple de bien manger.
Proximité Clients
Une équipe à l'écoute, qui aime partager sa passion et créer des moments de bonheur.
Découvrez Notre Cuisine
Venez découvrir notre cuisine authentique et notre ambiance conviviale dans le cadre exceptionnel de la Place Stanislas.