Gastronomie Lorraine à Nancy
Saveurs authentiques et traditions culinaires depuis 1897
Les Trésors de la Gastronomie Lorraine
Au Restaurant Jean Lamour, nous perpétuons les traditions culinaires lorraines tout en y apportant une touche de modernité
Nos Spécialités Lorraines Incontournables
- Quiche Lorraine Traditionnelle
Recette ancestrale avec lardons fumés de Lorraine, crème fraîche et œufs fermiers - Pâté Lorrain
Viande de porc et veau marinée au vin blanc de Moselle, en croûte dorée - Bouchée à la Reine
Vol-au-vent garni de ris de veau, champignons et sauce suprême - Tarte aux Mirabelles de Lorraine
Mirabelles IGP de Lorraine sur pâte sablée maison
Les Produits du Terroir Lorrain
Notre cuisine s'appuie sur les meilleurs produits régionaux : mirabelles de Lorraine IGP, Bergamotes de Nancy, fromages locaux (Munster-Géromé AOP), vins de Moselle, et charcuteries artisanales de Meurthe-et-Moselle.
L'Art Culinaire Lorrain
Notre chef revisite avec passion les classiques lorrains, créant un dialogue harmonieux entre tradition et innovation gastronomique.
Une Histoire Gastronomique Unique
Depuis 1897, le Restaurant Jean Lamour est le gardien de la tradition gastronomique lorraine à Nancy. Notre établissement, situé sur la Place Stanislas, a vu défiler les générations tout en conservant l'authenticité des recettes qui font la renommée de notre région.
La Lorraine, terre de gastronomie, nous offre des produits d'exception : les célèbres mirabelles dorées, les bergamotes parfumées, les fromages de caractère et les vins de Moselle. Ces trésors du terroir sont sublimés dans notre cuisine, créant des plats qui racontent l'histoire de Nancy et de sa région.
Notre engagement envers la gastronomie lorraine va au-delà de la simple préparation de plats traditionnels. Nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, privilégiant les circuits courts et les produits de saison pour vous offrir une expérience culinaire authentique et responsable.
Découvrez la Gastronomie Lorraine
Réservez votre table et laissez-vous séduire par les saveurs authentiques de la Lorraine